Il mondo è nelle mani di coloro che hanno il coraggio di sognare e di correre il rischio di vivere i propri sogni.
Mi chiamo Chiara, ho 30 anni e vivo nel sud della Svizzera, insieme alla mia famiglia, al mio gatto Oliver, a due tartarughe di terra e a più di un centinaio d’api. Ho, infatti, una grande passione per la natura e gli animali e il tempo che non dedico alla cucina e al blog lo passo a coltivare fiori commestibili (quelli che vedete sul blog provengono tutti dal mio giardino) e all’equitazione.
In love with cake nasce dal mio amore per la pasticceria, un amore coltivato fin da bambina e che vide l’affermarsi quando, nel 2015, decisi di frequentare il corso base di pasticceria all’Alma, una rinomata scuola di cucina in Italia. Dapprima che iniziai quest’avventura di un mese, il mio approccio alla pasticceria era molto semplicistico, fatto sopratutto di tentativi ed errori e senza una minima conoscenza teorica di base. L’esperienza di Alma, seppur difficile e che ha messo a dura prova il mio carattere poco incline alla competizione, ha posto le fondamenta necessarie per poi proseguire autonomamente il mio percorso e concretizzare l’apertura del mio blog di pasticceria.
Ricette dettagliate di torte e dolci moderni, abbinamenti di sapori particolari e l’utilizzo del colore è quello che essenzialmente troverete navigando sul blog. Non è sempre necessario essere degli esperti pasticceri per rifare in casa una mia ricetta, poiché nemmeno io lo sono e penso di avere invece ancora tanto da imparare e crescere. Occorrono tempo, pazienza e perseveranza e consiglio di non arrendersi mai al primo insuccesso, poiché la costanza paga e appagherà la vostra autostima col tempo!