Un’accoppiata alquanto inconsueta, ma analizzando le componenti aromatiche di questa bevanda di origini indiane (ovvero, cardamomo, cannella, zenzero, chiodi di garofano e pepe) si evince come il lampone, con la sua freschezza e punta di acidità, si presti ottimamente.
La tarte è così composta:
- Pasta sablée senza glutine mandorla
- Compotée lampone
- Biscuit Chiffon senza glutine mandorla
- Croustillant senza glutine Inspiration lampone
- Crémeux Chai latte e lampone
